生クリームなし。レンジ5分で作れる濃厚爽やかヨーグルトチーズケーキのレシピです。
1人あたりの材料は130円。
ヨーグルトで作るチーズケーキは程よく濃厚で爽やかな仕上がりです。
ブルーベリージャムと相性抜群です。
■生クリームなし。濃厚爽やかヨーグルトチーズケーキ
（材料：4人分）
クリームチーズ…200g
砂糖…60g
卵…1個
プレーンヨーグルト（無糖）…100g
レモン汁…小さじ1
薄力粉…大さじ1
（作り方）
1. 耐熱ボウルにクリームチーズを入れて600Wのレンジで30秒加熱してゴムベラでなめらかになるまで練る。
2. 砂糖、卵、プレーンヨーグルト、レモン汁、薄力粉を順に加えてその都度泡立て器で混ぜる。
3. 耐熱容器に2を流し入れてふんわりラップし、600Wのレンジで4分半加熱する。
4.粗熱が取れたら冷蔵庫でひと晩冷やす。
※冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切ってください。
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